sábado, octubre 07, 2006

SALMON EN PAPILLOTE

INGREDIENTES.
4 lomos de salmon de 200grs cada uno
4 patatas medianas
3 cebollas
sal,pimienta y un limon

PREPARACION:
Se pican las patatas como para tortilla y se frien,la cebolla se corta en aros muy finos y se frie,ambas cosas se escurren por separado sobre papel absorbente.
A continuacion sobre un papel de aluminio se hace un lecho con patata,encima se pone un lomo de salmon se salpimenta y se le ponen unas gotas de limon se cubre con la cebolla y se cierra bien el paquete (papillote),cuando tengamos los 4 paquetes cerrados se meten en el horno(previamente calentado a 220) y se hornean durante 20 minutos.
Se sirven dentro del mismo papillote.
Espero que os guste,yo lo encuentro delicioso y con bonita presentacion.