Boquerones al limón

INGREDIENTES.
1/2kg de boquerones
2 limones
harina
aceite para freir.

PREPARACION.
Se quita la espina alos boquerones dejandolos abiertos,y se ponen a macerar con el zumo de los limones 2 horas aproximadamente,se pasan por harina y se frien en abundante aceite,sin que se doren se escurren en papel de cocina y se sirven recien hechos.