SALSA PERDIZ

INGREDIENTES:
1vaso de agua
1vasode vinagre
2vasos de aceite
1 zanahoria
1cebolla
1 rama de canela,perejil,3 hojas de laurel,saly pimienta.
Esta salsa sirve para cocinar carne,pollo caza,pescados como el bonito etc......
Una vez puestos todos los ingredientes en una cazuela se agrega la carne.......y patatas cortadas al mismo tiempo y se cuece hasta que este tierna.